金門酸白菜
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酸中傳奇酸白菜
  • 重量：600g
  • 產地：金門
  • 成份：金門冬令大白菜、高梁酒糟、高梁米飯、鹽
  • 材積：2.00
  • 建議售價：NT$200
  • 特價：NT$180
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　　金門高梁酸白菜乃使用高粱酒糟與高粱米飯催化出豐富的乳酸菌再與大白菜之葉綠酸重複發酵，將白菜葉片，葉葉催熟，使呈透明狀，並具香馥風味與爽脆口感。乳酸益身且具保鮮防腐功效，炒菜時湯汁可用來醃肉，不但增添香醇具有紓嫩纖維之作用。
　　能多元入菜，可湯可煲，其最大特色既能把富含蛋白質的食材所隱藏的美味給吊引出來，湯頭香醇甘美，風味獨特
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